第十三章 江都水城有盛名（第4页）
绯心一听吓了一跳，很明显云曦是从她的眼神里看出这茶庄的归属。不错，延祺茶庄是乐正家的买卖，乐正延琪是绯心的曾祖。乐正家从最早一个挑子到处叫卖开始，到小茶摊，再到茶寮，直至发展到今天，成为拥有茶园，茶庄，茶楼，生意遍布淮水两岸，在南方赫赫有名的大商贾。
她正想着，小船已经慢慢靠了岸，云曦拉起她：“这里好，边上还有茶楼。刚才你连一口水都不喝，这里的水，你定是肯喝了吧？”
她看着他似笑非笑的神情，有些发窘，讪讪的却也说不出半句话来。她歪歪扭扭地上了岸，身子都沉得要命，脚底下不停地晃。这茶庄开得极大，楼高三层，外设四柱，金漆招牌。正中的楼全卖茶叶，还有茶系列的一些吃食点心。两侧设两幢配楼，都是茶楼。绯心一看格局就知道，东侧的只为品茶，附带小点。门口有排档，一看就是里面设的全是单独的小茶室。西侧设大堂，人来人往，还有戏台，为不同需求的顾客考虑周全。
云曦拉着绯心上了阶，往东侧楼而去。门口的伙计瞧见他们，拱着手打了个揖，招呼着：“几位里面请。”都是青布衣衫，戴小青帽，十八九岁的样子。南方水土特有的清秀容貌，干净而爽利，态度和蔼却不谗媚，见了绯心的怪样也没特别的神情，教得很是机灵！
进去之后，里面是微暗的中厅，四周都是隔间，厅里设了一个柜台，周围摆了几把椅子，后头挂着大幅的茶田风光图。掌柜正在里面打算盘，一见迎来了客，忙放下手里的东西，捧过一个托盘，里面衬着干净的帕底，上面放着两本册子，转过柜台来，瞧着面生得很，也不敢怠慢，微躬了身：“小店这里一楼这边是静室，二层以上全是独间。不知几位贵客有什么要求？”
云曦一听，有点不太懂。这里和京城的茶馆大不相同，刚才他不过是随便挑了一边走过去。现在突然问他这个，让他愣了一下，不由得垂头瞧着绯心。绯心悄声说：“这里没有厅馆，和……”她刚想说京里，突然觉得在外头不太便利，不知道该怎么说。掌柜一见这架势，就猜八成是外地来的。估计还是打北边来的，现在皇上南巡到了江都，搞不好就是跟皇上来的，心下一想，马上更是敛肃起来，拱着手把他们让到椅上坐着。马上有伙计过来奉茶，青瓷小细钟，里面是烹的新叶绿。
掌柜待他们坐定，这才立到云曦身侧说：“小店这里，厅室分开，西边的热闹些，东边的安静些，一楼这里八间，每间可招待八个客人，如果不愿意拼间的话。就请客官移驾二楼，二楼全是独间，格局不同，临的景也不一样。若是客官想听曲，便要去三楼。三楼有四间，每间闭门无音，不会打扰到其他客人，凭头高望，东城之景一览无余。至于价格，也都不同。小人这里两本子，一本子介绍茶楼规格，一本子是茶色杯具。”
云曦听了扬眉笑笑，并不开口，而是瞧着绯心。绯心一见就知道他刻意不想出声，免得让人听出京城腔调来。在西城那边他不介意，到这里，他却上了心了，显然是越是到了豪贵之地，他越想看人嘴脸如何。绯心自然不会让他露任何马脚，伸手要本子。掌柜的捧来，她抄起翻了两翻开口，用的却是淮南腔：“扫街（找间）呆舫（大房），邀（要）游影（比较幽静）窥境（能够观景）滴好啦。”
江都处于江东省以东，虽然和淮南省隔淮水，各地的口音都不是太一样，但也差不多。大都温温软软的，特别是轻声慢语的时候，声音婉转连贯，没有特别尖锐的音阶，很有种甜软的味道。绯心本就是淮安人，又在集里听一会就能知道当地音腔八九。
云曦早知道绯心在这方面定会跟他配合得极好，不需要他给任何的眼神表示。但他没听过绯心这样说话，软软的像是有小手在挠，一时间有点发怔，眼不由得直勾勾起来。
掌柜一听她满嘴南方腔，一时间也闹不清这几位打哪来的了。见她此时把帕子从鼻口已经抖下一半，虽然头发乱乱的，穿的也瞧不出身材，但五官细致，倒是淮南的模子，忙应着：“好好，几位楼上请。”
他们进了一间靠水岸的房间，里面两侧设七折屏，画的山水图案，梨木的圆桌分设两边。中央铺大圆红绣毯，一侧全是大窗，蒙着软青纱，可以看到外面的水景。沿窗有一溜小矮台，放着茶具和十几盘小点心，都是茶制的。小台两侧各立了一个树形的烛台树。挨着门的一侧是两排柜，都摆着各式小工艺品，多是木雕陶制的。
绯心选了两种茶，菊蕊清芬和明前绿袍纱。这两款都是当地产的茶，不是特别名贵。一个是生茶，绿袍纱采于清明前，只取尖端茶尖，晒后直接可以用。菊蕊清芬则是熟茶，采于清明后，需要与菊花储在陶罐一季，然后取出炒制，一层菊蕊一层茶地铺蒸翻炒。当地暑湿，这两种茶都是可以利汗解暑，夏天用最好，在当地也很受人欢迎。南方一带的官宦之家夏日也常用这两款。
绯心选了两款水配它们，菊蕊清芬用清阳湖悲女峰的隙泉。绿袍纱用陈年雪露。也选了两款瓷器配茶，菊蕊配八宝青瓷盖，绿袍用成窖细柱杯。
云曦眯着眼瞧她，待掌柜的闭门出去，汪成海去门口扫看，他这才开口：“你也太小心了，故意露点怯，我瞧他也不至于精明到这分上。”
其实茶品本子上有成套的系列，绯心故意不挑，装作很懂的样子自己配。然后在水和杯上都差了几分，像是那种对茶懂些，但又不是很精通的官宦家眷。
人都道清阳湖隙泉最是清凉，水质甘冽。但菊蕊清芬是用菊花焙制的一款绿茶，拿清泉水配就显不出菊芬，该用霜露来配才合适。
至于杯子，绿袍纱沏出来小叶尖是垂立的，用柱杯是没错，但细柱杯显不出垂态，叶子会聚在一起。一般官眷来了江都，就一味地指隙泉的水，而细柱杯在工艺上又是柱杯中最精致的，官家里也爱这款。
如此一来面生也能解释，官眷一般不会出现在大街上，打扮得怪异是不想让人认出。那么云曦的身份也就顺着猜就行了，如今皇上南巡，除了江都本地的官员，江东，淮南两省里的监察之类的大官也都倾巢而出，然后顺便有官家女眷，想出来瞧热闹，自然有人要同行。
“只消猜不到是京里来的便是，免得让他们多心。”绯心轻轻说着，半垂了头，“皇上也不愿意让他们胡猜，引得传到淮安去，臣妾便小心些是了。”
“你越来越明白我的心思了。”他伸手去抚她的头发。
“皇上并不是担心他们借势压人，只是京官特意跑来这里饮茶，怕是传到臣妾父亲耳里又要担心受怕。以为给臣妾惹烦恼！”绯心低声说，“臣妾万分……”
“他们在这里做得很好，能把分号的人教成这样，也算是不易了。”云曦和绯心此时正坐在临窗的椅上，他眼看着街上。绯心微抬眼，也顺着看下去。下头河岸有个妇人挎个篮子，在缠着一个伙计小声说什么，但看一脸疲哀之相，衣衫破损，倒像是走迷了道的贫民。
只见那伙计向前指指，手掌侧伸浮气做着拐的动作，接着向后招呼着，一会子又跑过来一个，往她的篮子里塞了几个馒头和茶蛋。妇人拢了拢头，把篮子勾到肘间，双手合着一副千恩万谢的样儿。
自打她入了宫以后，因她几次三番叮嘱父亲小心做事，不要招惹是非，不要引人怨恨。得钱能平的事便不要争锋，逢官要让，待民也厚道些，名声不是那么好赚的。省得传到京里，说他们一家暴发户上不了台面。父亲也再三应她，说定会好生吩咐兄弟，绝不在淮南给她招惹是非，不会拿着她的名头在外欺人。为了乐正家能顺顺当当地一路向上，自是会和气生财，不惹人非议。
如今看这庄子虽大，人来人往，但他们打那个小破船下来，伙计也很是客气。云曦的衣服早就在西市那边挤蹭得不成样子，料子也瞧不出好赖。绯心就不用说了，所谓店大欺客，倒也没碰着。所以皇上才刻意不言语，就是想瞧瞧真景。