第10章 糖醋排骨（第3页）

　　这大概也不失为一种缘分吧！

　　他鬼使神差地冒出这么一个念头。

　　五点半，晚膳送了进来。夫妻肺片自然在列，至于楚沁要的“口味清爽的菜”，章师傅备了一道凉拌笋丝，清脆的青笋刮出的细丝本就看着凉快，热水焯软后再过一道清水，然后用白醋、白糖与极微量的盐拌开，夏日里吃最是爽口舒适。

　　热菜则备了一道糖醋排骨、一道用料并不重的酸辣白菜，因楚沁说了没什么胃口，这三道菜都不是额外上的，而是直接替换了原有一凉两热，章师傅也没收清秋递过去的好处，算是送了个人情。

　　清秋因而也还了个人情，大大方方地告诉章师傅今天那个夫妻肺片是裴三郎要的，昨天的丝瓜蛋汤裴三郎也说喜欢，并顺嘴夸他手艺好。

　　这本也不是需要瞒着膳房的事情，膳房知道各院的口味才能更好的备膳。只是这种事若没人特意说，膳房那边想都打听清楚也很麻烦，能有人主动告知是最好的。

　　所以章师傅就此就知道了睦园正院的楚娘子是真爱吃川菜，而裴三郎虽然没夸过别的，但是夫妻肺片合他的口味。

　　楚沁对膳房备来的菜很满意，落座就先一连吃了好几口凉拌笋丝清爽了一下，然后夹了筷酸辣白菜来搭米饭吃。抬眼一瞧，裴砚没动夫妻肺片，在吃一道平平无奇的炒青菜。

　　楚沁一时没多想，自顾吃自己的。章师傅是个能人，平日里做的川菜都让她满意，做别的也让她说不出不好，今日那道糖醋排骨更是吃得她满嘴幸福。

　　这排骨尽是用精肋排做的，每一块的肉都均匀细嫩，有些还有软骨。她不知这排骨炖了多久，但总之已透烂至极，稍稍一咬就会与骨头脱开，酸甜的味道一直浸到最深处，软骨都成了胶质，粘稠的芡汁也恰到好处。

　　楚沁连吃了两块排骨，又舀了些芡汁浇在热腾腾的白米饭上。至此她才突然发现，裴砚好像一直没动那碟夫妻肺片。

　　她愣了愣，自顾先将浇了芡汁的那点饭吃了，便去夹夫妻肺片来，边吃边问他：“你不是爱吃这个？怎的不动了？”

　　裴砚还在啃青菜，这才老实道：“嘴里起泡了。”

　　“……”楚沁哑了哑，“那我方才叫膳时你怎的不说？”

　　裴砚：“只怕说了会耽误你叫膳。”

　　楚沁不由神情复杂。她径自将夹来的那块夫妻肺片吃了，心绪难言地在想，他好像挺会照顾人的。

　　这一点她上辈子没感受过么？

　　……其实应当感受过，只是那时候他们之间太客气，相互照顾的机会也不大多。

　　楚沁想得心里五味杂陈，用完膳裴砚又到西屋读书去了，她就让清秋去端了碟莲子来，坐在茶榻上耐心地剥。

　　这莲子都是从府里的莲花池里采的，按着时间算，这大概已是最后一茬。再往后晒干的有，鲜的就吃不着了。

　　楚沁不急不躁地一颗颗剥着，翠绿的外皮被剥去，露出白嫩的莲子仁，再将莲子仁捏开，把里面同样翠绿的莲心择出来。

　　然后莲子仁放一碗，莲心单独放一碗。等全都剥好，莲子仁恰好是满满一碗，莲心则差不多布满了一个碗底，也不少。

　　楚沁端起莲心瞧了瞧，觉得够分量了，就吩咐清泉去提热水。

　　清泉很快就提了只小铜壶进屋，铜壶里是刚烧好的水。楚沁的手在放莲心的那个碗边敲了敲：“倒吧，有半碗就行。”

　　清泉依言倒水，滚烫的开水在莲心上一激，苦味与莲子特有的清香都泛起了一阵。楚沁并不着急，好生等了会儿，等碗里的水放温了，才与莲子仁的那碗一并端着，穿过堂屋去西屋。

　　西屋中，裴砚的一篇文章正好写完，余光扫见人影就抬起头，看见是她，下意识地含起笑容：“怎么了？”

　　“三郎不是上火？把这个喝了。”楚沁端着碗走近，裴砚心底一颤，正受宠若惊地在想娘子给他弄了什么好东西，等她到跟前他一定睛，呼吸就凝滞了：“……这能喝吗？”

　　楚沁笃然：“能，可下火了。喝完莲子也归你，边读书边吃着玩吧。”