第7章 做桃酥开始（第二更，求支持）（第2页）

　　冯正一听有些惊讶：“就这么简单？”

　　林国峰笑着说：“当然，就是这么简单。”

　　冯正还打算继续问点什么，后背被父亲拍了一下说：“行了，既然你想要正式学，那就先从做桃酥开始。”

　　林国峰听了也说：“对，做桃酥，算是做点心的第一课，特别简单。”

　　其实冯正的记忆中，也是有在点心铺子里看父亲他们做桃酥。

　　实际上单从看来说，确实是一点也不难的。

　　也就是在面粉里加入糖、油、鸡蛋和泡打粉、小苏打混合均匀，然后切成一个一个的小剂子，团成小球后，摆在烤盘上，再用手指在当中按个窝窝，在窝窝里撒入芝麻，就可以放进烤箱里烤制。

　　可是尽管记忆里看过不止一次，但是冯正在点心铺子里其实还真没正儿八经做过。

　　主要是一开始年龄小，来点心铺子里帮忙都是做一些杂活。

　　后来大了又因为总是被父亲逼着来铺子里帮忙，心里对做点心这事稍有些排斥，也就没有怎么用心去学。

　　当然，大体上的基础冯正还是会的。

　　所以在父亲让自己直接动手，他也是毫不迟疑开始动手。

　　冯正伸手拿过一个铁盆，刚准备开始行动，被父亲又给制止住了。

　　父亲拿来一个小电子秤，放在冯正面前说：“用秤。”

　　冯正先是愣了一下，但随后他也还是遵从父亲的意思，因为他还是很清楚，父亲这是让他可以更好掌握用量。

　　冯健栋说：“找个小碗，先把泡打粉和小苏打准备一下。”

　　冯正有些奇怪：“这还用准备？”

　　林国峰在旁边解释：“用一点点温水，把它们先给化开，这样更容易拌匀。”

　　冯正顿时明白，也是依言去做。

　　冯健栋见儿子准备好小碗，并且把小碗给放在电子秤上。

　　按照父亲指点的克数，加入泡打粉和小苏打，然后只在碗里点上一点点温水化开。

　　接着是把铁盆放在电子秤上，又是按照父亲给出的克数，先加入油，再加入糖，最后再把鸡蛋打散后加入其中。

　　随后便是要手打盆子里的油、糖、蛋液的混合。